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料理家 愛用 まな板


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木製まな板は刃のあたりが良く、食材もカットしやすいのが特徴。木の種類(ひのき、ひばな等)によって刃のあたり具合は若干異なりますが、基本的には包丁の刃が傷みにくいことも大きな特徴といえます。木製まな板のデメリットとしては、プラスチック製よりも重くて高額になりがちな点。また、漂白剤を使用できないものが多く、食器洗浄機もひび割れの原因となるためNGなことが多いです。洗った後はしっかり乾燥させる必要もあるため、木製まな板を扱う場合は、メンテナンスを怠らないことが大切です。購入する際はこれらを頭に入れつつ、素材や価格、手軽に扱える重量かをしっかり確認しましょう。, プラスチック製のまな板は、色やデザイン、サイズが豊富なうえに値段もリーズナブルなものが多く揃います。また、食器洗浄機にも対応できるまな板も多く、漂白剤が使用できるタイプが多いので、手入れの手軽さが大きな特徴です。折り曲げられるタイプなら持ち運びにも便利ですし、手入れが容易なのでちょっとしたものを手早くカットする時にも役立ちます。しかし木製のまな板に比べて刃のあたり具合が固く、食材も滑りやすいの欠点。あまり頻繁に料理をしない人にはおすすめですが、毎日使用する人やメインのまな板として採用するのは避けたほうがベターです。用途に合わせて使い分けることをおすすめします。, ゴム製まな板の大きな特徴は、木製とプラスチック製の両方の特徴を兼ね揃えていること。優れた耐久性とメンテナンスの手軽さがウリで、プラスチック製よりも刃のあたり具合が良いと感じる人も多いようです。ただし、使用者によっては木製よりも固く感じることも。また、ゴム製のまな板はサイズが大きく、業務用として販売されているものがほとんどです。家庭用は種類が少ない上に、木製と並ぶ価格帯が多いことも注意が必要です。, まな板のサイズはバリエーションが豊富。どんなサイズのまな板を選べばよいか悩みますが、もっとも大切なことは自宅のキッチンスペースに収まるかを確認することです。また、あまりにもまな板がコンパクト過ぎると、食材のカットが困難になりがち。目安としては、30~40cm程の大きさがあれば鶏もも肉や葉野菜、長ネギのような縦に長い食材にも対応しやすいです。, 長方形のまな板を選ぶのがセオリーですが、ある程度の調理スペースが必要になります。キッチンが狭い場合は、小さめで正方形を選ぶことも選択肢に加えましょう。また、キッチンの収納スペースや料理をする頻度も考える必要があります。安定した調理を望むのであれば、ある程度の厚みのあるまな板がベター。ただし、あまりに厚すぎると重量が増すことや収納スペースを取られるデメリットもあるため注意してください。, まな板選びのポイントをチェックしたら、これを踏まえつつ、実際に自分に合ったタイプを選んでみましょう。料理研究家の阪下千恵さんが木製、ゴム製、プラスチック製の材質別におすすめを厳選。阪下さんが実際に愛用する2枚のまな板も登場します。, 木製まな板は刃のあたり具合が良いため包丁の持ちが良く、食材のカットもしやすい材質なので料理を頻繁にする人にはおすすめ。しかしお手入れが大変なので、使いたいけれど購入に踏み切れない人も多いでしょう。そこでここでは、比較的お手入れも容易で気楽に扱える木製まな板を阪下千恵さんがチョイス。食器洗浄機にも対応しているタイプのほか、衛生面をキープしやすい商品がセレクトされています。, ひのきを使ったまな板は刃あたりが良く、安定感のあるカットができるので以前から使用していました。その一方でデメリットもあります。食器洗浄機が使用できないためお手入れは手間がかかるし、軽いタイプは形が変形しやすいのです。しかし、このひのきまな板は薄くて軽量なのに変形しにくく、食器洗浄機にかけられます。おかげで日々のお手入れの負担が軽くなりました。また、ウレタン樹脂でコーティングされているため、ひのきを材質としながらカビや黒ズミに強いことも特徴。食洗機での洗浄が基本的に難しい木のまな板ですが、こちらは対応している点も嬉しいポイント。忙しい主婦の強い味方です。さらに、まな板の隅に自立できるスタンドが付いているので、乾燥させるのが楽なのも嬉しいポイント。メンテナンスはたまにスタンドのねじを締めてあげるだけでOK!料理研究家の阪下千恵さんも愛用するこちらは、「使い勝手の良さから、今ではメインのまな板として使用しています」とのことです。, 1位のまな板のサイズ違い。コンパクトな正方形サイズは収納スペースもあまり取らず、使い勝手も抜群です。, 2.6cmもの厚さがある、重厚感たっぷりのひのき木製まな板。洗ったり収納したりするには多少重さがありますが、重みと厚みのあるので、メインで使うのに適しています。ひのきのまな板はもともと包丁の刃あたりが良く、食材もすべりにくいのが特徴。そこに厚みも加わった本商品は安定したカットに期待ができるため、料理を頻繁にする人におすすめです。, こちらのひばのまな板は、1人暮らしやあまり自炊をしない人におすすめ。可愛らしいスクエア型をしたコンパクトサイズなので、狭いキッチンでも場所を取らずに収納できます。また、ひばまな板は抗菌力に優れていることも特徴。長く使用するためにはメンテナンスが不可欠ですが、コンパクトなので、慣れてしまえばお手入れも簡単です。使用前に水洗いして、使った後はすぐに洗剤で洗い、水気をふいてから立ててしっかりと乾かしましょう。肉や魚などを切った後は、熱湯消毒をすると安心です。, プラスチック製のまな板は、ゴムや木製と違って刃のあたり具合が固く、包丁にはあまりよくない傾向にありますが、取り扱いがの手軽さが嬉しいポイント。軽量かつお手入れが簡単なので、料理初心者でも選びやすいまな板といえます。また大きいサイズでも薄くて軽量なので「広いスペースを使いたいけど持ち運びがしやすいものが良い」という要望にも応えられます。, 洗った後すぐに立てて乾かすことができる、スタンド一体型のプラスチック製まな板。クリップ部分には、可愛らしい魚と野菜のイラストが描かれています。このイラストを見れば「どの面で生ものをカットすればよいのか?」が一目でわかることも嬉しいポイント。ベーシックなサイズ感なので、多くの人が扱いやすいことも嬉しい点です。, 2色のカラーで裏表がわかりやすく、食材によっての使い分けが容易にできるプラスチック製まな板。大きさは横幅30cm、奥行き22cmとミニマムなので、メインのまな板として使うにはやや不便かもしれませんが、あまり自炊しない人はこれ一つで十分です。頻繁に料理する人は、サブのまな板として所有しても◎。食材が滑りにくい加工が施されているため、実用性の高さも高ポイント。料理研究家の阪下千恵さんも愛用しており、「一目でわかりやすい色分けが気に入って、ホームセンターで購入しました」とのこと。, 「普通のまな板でそこそこ機能性が良いものが欲しい!」という人にはこちらのまな板がおすすめ。見た目にとてもシンプルなデザインで、取って部分のついた親しみのあるデザインです。Mサイズでもリーズナブルな価格帯のため、非常にお求めやすくなっています。重さが1kgを超えないのでとても扱いやすく、お手入れが楽にできるでしょう。また、耐熱性に優れているので食器洗浄機も問題なく使用できることも嬉しいポイント。紹介したMサイズのほか、一回り大きなLサイズもあるのでキッチンに合わせてチョイスしてください。, ゴム製や樹脂性のまな板は、木製よりも衛生面を保つことが容易かつ、プラスチック製よりも刃のあたりが良いため、メインのまな板に適しています。これらのまな板は業務用として使用されるイメージが強いですが、料理初心者でも扱いやすい商品もあります。今回はそんな家庭での使用にも適したまな板をお届けします。, 業務用として高い評価を得ているアサヒクッキングカット。こちらは家庭用として好評の1本です。一見すると木製にも見えるほど艶の良いまな板は、水や汚れを弾きやすく、清潔な見た目をキープすることが可能。気になるゴムの臭いも感じさせません。また刃あたりが良いため包丁に優しく、滑りにくいので調理のしやすさも高評価のポイント。, まな板削りがセットになったお得なセット商品がこちら。傷がつきにくい弾力性と耐久性に富んだまな板は、刃あたりも良く使い心地も良好です。普段のお手入れは一般的な台所用洗剤や漂白剤、熱湯で問題なし。日干しの必要がなく、お手入れも簡単です。まな板は切り傷から菌が発生してカビや黒ずみの原因となるため、年に1〜2回付属のまな板削りで手入れをすることで、長く愛用することが可能です。, 4色のカラー展開から選べる、スタイリッシュな樹脂製まな板。飾るだけでも台所が彩り良く見えるでしょう。色違いを複数枚所持して、食材によって使い分けるのもありです。特殊エラストマーという材質のこちらはゴム製のように表面に弾力があり、包丁が傷つきにくいのが特徴。木やプラスチック、ゴム全ての利点を備えた新素材の1枚は、手洗いはもちろん、食器洗浄機も使用可能です。, 本記事で紹介したおすすめのまな板を一覧表で比較!ぴったりな商品を見つけてみてください!, 一言でまな板といっても、材質やサイズによって扱いやすさや使用用途も異なります。選ぶ際はまず、自分の生活スタイルに合わせて選ぶのが良いでしょう。選ぶ際のワンポイントとしては、料理を頻繁にする人:木製かゴム製の大き目サイズあまり自炊せずお手入れに手間をかけられない人:プラスチック製の小さめサイズを推奨します。それでも選ぶのが難しい時は、メインとサブで使い分ける阪下さんの愛用するまな板をチョイスするのも手です。, 2017年株式会社サイバーエージェントに中途入社し、アドテク本部に配属。SSPプロダクトのメディアコンサルタントとしてメディアリクルーティングや広告運用を経験し、外部メディアの広告収益拡大化を担当。その後、海外配信向けアプリ比較サイトの立ち上げに携わり、2018年7月よりグループ会社である株式会社CyberOwlにて、「モノレコ by Ameba」の立ち上げに携わる。, 当サイトでは、Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングの中から、同一商品の価格を比較し、そのうち最も値段の安いものを「参考価格」と定義しております。また、商品価格(税表記の有無・送料等も含む)は常に変動しており、当サイトへの反映が一部遅延する場合がございますので、最終的な購入価格はリンク先の各ページで改めてご確認いただきますようよろしくお願い申し上げます。, モノレコ by Amebaは、株式会社CyberOwlが運営しているサービスです。株式会社CyberOwlは、東証一部上場企業である株式会社サイバーエージェント(証券コード:4751)のグループ企業です。, 包丁おすすめ26選【料理研究家とAmeba栄養士ブロガー直伝】失敗しない選び方とは?, 2017年株式会社サイバーエージェントに中途入社し、アドテク本部に配属。 まな板としてのサイズは、256×200×17mmと、狭いキッチンでも広げられるから助かる~! 裏に滑り止め用のゴムが付いているので、まな板がしっかり固定されて安全にカットできますよ。 料理研究家 友加里(ゆかり)オフィシャルブログ「Yukari's Kitchen お家で簡単レシピ」Powered by Ameba. テレビや雑誌などでも活躍する料理研究家が、プロの視点で選んだ、普段から愛用するキッチン道具をご紹介します。頼れる品を教えてくれたのは、ワタナベマキさんと飛田和緒さん。あなたも使ってみたら、台所に立つ時間がもっと楽しくなるかもしれません。 なんでも、 刃物を痛めない 、 乾燥が容易 と、 まな板には凄く良い素材なんですが、 産出量が少ないそうですよ。 . SSPプロダクトのメディアコンサルタントとしてメディアリクルーティングや広告運用を経験し、外部メディアの広告収益拡大化を担当。 今日は一生使える『プロも愛用するキッチングッズ』をご紹介♪毎日のようにみているナンチャン司会のお昼の大人気情報番組!「ヒルナンデス!」番組の中で度々特集される、お料理のプロが実際に使用する「キッチングッズ」のコーナーが大変ためになります。 美味しい料理の裏には、必ずといっていいほど料理をする人の手に馴染む、愛着の道具があります。 それは、包丁だったり、まな板だったり、おひつだったり、またある人にとっては鍋だったり。 これまでも、そしてこれからも、料理をし続ける限りずっとず 楽天市場. まだまだ現役です。 木のまな板ってお手入れが … と思う方もいるかもしれませんが. 【ヒルナンデス】料理の研究家『飛田和緒』さん愛用のまな板. その後、海外配信向けアプリ比較サイトの立ち上げに携わり、2018年7月よりグループ会社である株式会社CyberOwlにて、「モノレコ by Ameba」の立ち上げに携わる。, エバークックフライパンは口コミ通り?【検証調査】α(アルファ)などおすすめ4選を紹介, ハンドブレンダーおすすめ15選|選び方や使い方・ブラウンなどメーカーの特徴も解説!, 漂白剤を使用できないものが多く、食器洗浄機もひび割れの原因となるためNGなことが多い, 食器洗浄機にも対応できるまな板も多く、漂白剤が使用できるタイプが多いので、手入れの手軽さが大きな特徴です。, 木製よりも衛生面を保つことが容易かつ、プラスチック製よりも刃のあたりが良いため、メインのまな板に適しています。. Amazon. 使いやすいと思えるキッチンツールを揃えておけば、毎日の料理の手際もぐんとよくなり、快適に違いありません。プロの料理家として企業のレシピ開発や料理教室を開催する傍ら、妻、そして2児の母の役割を担う私が愛用する、とっておきのキッチンツールを紹介します。 [【公式】栗原はるみweb通販]ではおすすめ人気商品を多数取り揃えております。豊富な口コミやランキングからお気に入りの商品がきっと見つかります。在庫に限りのある商品も多いので、気になるものはお早めにチェック! 木のまな板の削り直しのタイミングや黒ずみができてしまったときなど悩むことありませんか? そこで、毎日の洗い方、素材別の特徴や、使い分けのコツを含む素朴な疑問を、料理道具のプロに聞きました。 ライター 料理家集団 From kitchen(ふろむきっちん) 料理家、管理栄養士、栄養士、保育士の料理のプロ集団です。「食卓から家族を作る」をコンセプトに日本の家庭料理を次の世代へ繋げ、記憶に残るような我が家の味を作る、赤ちゃん連れOKの料理教室を開催しています。 すっきりすごすなかでも、キッチンでは絶対譲れないのがプロ仕様の道具たち。 最近は100均や3coinsなどで、プロ仕様とそっくりなものもたくさん販売されているんですよ~。使い比べてみてわかったこと!!プロに近づくためには技ももちろんなのですが、道具がやっぱり大事! プロの料理人や料理好きの人に好まれ、よく使われている檜まな板の魅力ご存知でしょうか。ここでは特徴やメリットを詳しくご紹介します。人気の檜まな板も5種厳選しランキング形式で紹介しますので、ぜひご覧ください。 聞きなれない木ですね。 . 料理家 栗原はるみ・栗原心平が出演中の料理番組や毎日の調理で愛用している、定番人気のshare with Kurihara harumi「丸まな板」。2012年に発売して以来、シリーズ累計販売数70,000個を突破した、ゆとりの空間を代表するベストセラー商品です。 まな板の上はもちろんのこと、そのまわりまで刻んだ野菜が飛び散ってしまったりしませんか?フードプロセッサーを使う場合も、フードプロセッサーに入るサイズに切ったり、少量ずつ何度もフードプロセッサーを回したり、洗ったり、何かと時間と手間がかかる作業かと思います。 その点� 【ヒルナンデス!】で料理人プロが愛用しているキッチングッズが紹介されました。気になったので調べてみましたよ!【ヒルナンデス!】プロの料理人、藤井恵先生おすすめ3分クッキングでも有名な藤井先生。誰でも見たことのある先生です。藤井恵さんの体にい Yahooショッピング. 料理研究家「夏井景子」さんの愛用品「木材のまな板3種」をご紹介。作る量によってまな板も使い分けているという夏井さん。3種類の木材のまな板は肩こりも軽減できる優れものです。 便利なのが、ケースを裏返すとまな板に早変わりしてくれるところ。. 大切なのは愛情!ですが、料理を作るのに欠かせないキッチンツールの1つに「まな板」があります。, 脇役のように思われがちな、まな板選びに少し気を遣うだけで、料理の出来栄えはもちろんのこと、モチベーションや調理後の疲労感まで変わってくるのです。, そこでこの記事では、フードコーディネーターと栄養管理士がタッグを組んで誕生したお料理ユニット、『ちゃあみー』の倉田 沙也加さんに、プロおすすめのまな板をお聞きしました。, 合わせてまな板の選び方やお手入れの仕方、素材別の人気まな板ランキングもご紹介しています。ぜひ参考にしてください。, TV番組のレギュラー出演やレシピ監修で人気。フードコーディネーターと栄養管理士のお料理ユニット。WEB『ちゃあみー(HITOOMOI)公式サイト』, 家具屋として有名な『IKEA(イケア)』のまな板である『プロップメット』は、イケアらしいリーズナブルな価格が魅力です。, 素材も無垢材性なので、包丁の刃を痛める心配はありません。非常に厚みがあるので、丈夫で長くお使いいただけるでしょう。, デザインがとてもお洒落でサービングトレイとしても使えます。フルーツやチーズなどをこのまな板で切って、そのままお皿としてテーブルに持っていくことができます。, 実際に愛用されている方も、サンドイッチを載せてみたり、パンやチーズを盛り付けたりするなど、そのデザイン性を活かした使い方をされています。, 例えば、ローストビーフを盛り付けたり、パンを載せたりして使えば、その場で切れますし見た目にもお洒落です。, 木製のお洒落なまな板は高額なものが多く、なかなか購入に踏み切れませんが、この商品はお手軽な価格でありがたいですね。。, 続いてはまな板の選び方です。ひとくちにまな板と言っても、様々な材質や形、大きさがありますよね。, まな板は素材によって使用感が大きく異なります。一般的な素材である、木製とプラスチック製のメリットや注意点をご説明します。, 現在も変わらず多くの家庭で活躍し、プロの料理人も使用している木製のまな板は、程よいやわらかさがあり、包丁が当たったときの感覚がよく伝わります。, などが挙げられます。ホームパーティなど、大勢の人が集まるおもてなしの場面でもぞんぶんに腕をふるえますね。, 少し面倒に感じるかもしれませんが、サボってしまうと生臭くなったり、菌が残ってしまうことがあります。, 軽量化されていたり、より使いやすいように形が変形したりと、料理をするのが楽しくなるようなアイテムが多く販売されています。, プラスチック製のまな板は木製のものに比べて固く、包丁を入れたときの感触がハードで音も大きく出ます。, これは包丁が刃こぼれしてしまう原因のひとつです。また、食材によっては滑りやすいと感じることもあります。, まな板のサイズはアイテムによって様々です。大きいものの方が使いやすいですが、洗うときや収納を考えると、ご自宅のシンクの大きさに合わせて選ぶのがベストと言えます。, ファミリー用の広々としたキッチンならば、38cm×26cmぐらいのものでもいいでしょう。, もっと大きな42cm×29cmほどのものなら、白菜やキャベツなどの大きな野菜も切りやすくなります。, メインで使用するまな板は大きめ、その他に、もうひとつ大きさの異なるものを用意しておくと便利です。料理を乗せてそのままテーブルに出せるようなサイズなら、何枚あっても困りませんよ。, ベーシックな長方形のまな板は、必ず1枚は持っていたいアイテムですが、サブとして、または盛り付け用として、他の形を持っていると便利&おしゃれです。, 正方形や丸型のまな板にハムやチーズを盛り付けてワインと共にテーブルに出せば、一気にバルスタイルに。, 他にも、折りたたみができて切った野菜をそのまま洗える便利なものや、子供が喜ぶキャラクターものなど、選ぶのが楽しくなるほどたくさんの種類が販売されています。, 木製のまな板は、使用後なるべく早く食器用洗剤で洗うようにし、その後、粗塩をふりかけてたわしでこすり、洗い流します。, 肉や魚を切った後などは、レモン汁をふりかけて布巾で拭き取ると、漂白や殺菌作用ができます。, 最後は両面に熱湯をかけて消毒します。かけるお湯の目安は、一面に対してやかん一杯分くらい。水気はしっかり拭き取り、乾燥させます。, 乾燥の際は、必ずまな板が横長になるように立てかけましょう。縦長に置いてしまうとカビやすくなってしまいます。, プラスチック製のまな板は食材から出る水分をほとんど吸い込む事がありませんので、食器などと同じようにしっかり洗って乾かせば問題はありません。, 肉や魚を切った後などしっかり消毒をしたいと思った時は、やかんにお湯を沸かし、一面ごとにやかん一杯ずつお湯をかけて熱湯消毒をしましょう。, 洗い残しがあると、熱湯によって肉や魚のタンパク質が固まってこびりついてしまうのです。, 物によっては、高温に耐えられないものもありますので、購入の際に必ず耐熱温度を確認しておくようにしましょう。, 耐熱温度が高ければ、食器洗浄機も対応している場合が多いですから、お手入れがより楽ですよ。, さらにプラスチック製のまな板は、抗菌加工や漂白剤が使用できるものもあるのがポイントです。お手入れがぐっと楽になりますし、安心ですよね。, ここからは、最高の一品をお届けするサイト『プロの逸品』のまな板ランキングを素材別にご紹介します。, 昔ながらのイメージがある木製ですが、どんどん使いやすく、そしておしゃれに進化しています。, 国産のヒノキを使用したまな板です。ヒノキは木目がしっかり通っているので加工がしやすい材質。そのため、製品化されたときの狂いが少なく安心です。, ヒノキには高い防虫効果や抗菌力があり、食材の臭いも残りにくいという特徴があります。水切れにも優れていますから、自然由来で衛生管理ができるのは嬉しいですよね。, 表面右隅に野菜やぶたのイラストが焼き印されているので、使い分けがしやすくなっているのもポイント。まな板自体も少し大きめですが、薄めで扱いやすいサイズです。, 「取り出し造作が疲れない」「刻みの音がいい感じ」と木製まな板の良さを感じられるアイテムです。, ヒノキの良さを活かしつつ、現代の生活スタイルにも馴染むような新しいタイプのまな板を生み出している、『ダイワ産業』のまな板です。, 名前の通り、食器洗い乾燥機が使用できるというスグレモノ。木製のまな板で食器洗い乾燥機対応はなかなかありません。, 水が染み込みやすい側面にウレタン樹脂を塗装して、カビや黒ずみを防ぎ、熱風や熱湯に強い加工も施していますから、まな板の反りも心配いりません。, 実際に使用した人たちからも「アイデア商品。ほんと便利」「取り回しが非常に楽」と好評です。ヒノキの豊かな香りも感じられます。, 小さめサイズで、果物やパンを切って盛り付けるのにちょうど良い大きさ。おしゃれな雰囲気も出ますし、お皿を使用しないので洗い物も少なく済みますね。, ラバーウッドのぬくもりのある色合いと木のイラストが、お部屋やキッチンに優しい雰囲気を与えてくれます。, カッティングボード以外にも様々なアイテムが出ているので、シリーズで揃えればもっとスタイリッシュに。, 鍋敷きとして購入する方も多く、「使い勝手がいいサイズ」「ずっと使えそう」とコストパフォーマンスの良いアイテムです。, 『ケヴンハウン』はデンマークのキッチン用品ブランドです。北欧の雰囲気が感じられるおしゃれなデザインのアイテムを展開しています。, この『スクウェアカッティングボード&ランチトレイ』はリバーシブル仕様。裏面は食材をカットしやすくフラットになっていて、表面はランチトレイとして使うことができます。, 天然のアカシア材を使用していますから、濃淡のある木目があたたかみと上品さを演出し、料理が映えること間違いなしです。, 「アウトドアで使える」「厚みも色も高級感がある」と、サブで使えるまな板として見た目も使い心地も満足度の高いアイテムです。, 4位の『スクウェアカッティングボード&ランチトレイ』と同じ『ケヴンハウン』から発売されています。, この『ウッドウェア フルーツカッティングボード』は、よりアカシア材の美しい濃淡が感じられる形です。, ベリー類や柑橘類などのフルーツを乗せれば彩りよく華やかですし、オードブルを盛り付けても格好良く仕上がります。, 一人暮らしでも使いやすいサイズですが、存在感がありギフトにもおすすめです。割れにくく軽いので、お子様がいる家庭でも安心して使えます。, 「安定したカットができる」「カビも生えにくい」と、まな板としての機能が高く、複数枚購入する方も珍しくないようです。, 日本三大美林のひとつと言われる、『青森ひば』という木を使用したまな板。『青森ひば』は、抗菌・防虫・消臭・脱臭などの効果を持つ優れた樹木です。, 建材や家具などに反応してしまう『シックハウス症候群』の方が使用できる唯一の木材とも言われています。, 水を吸い込みにくい性質や強い耐久性、ヒノキと同じような柔軟性も持ち合わせているので、まな板にはとても適した材質です。, 「カビがまったく出ません」「洗った後の乾きが早い」と、これまでカビや黒ずみで悩まれていた方も喜びのコメントをあげていました。, 職人技の光る一枚板のまな板です。国産ヒノキの大木から、まな板専用として切り出し、つくりあげています。, くわえて、ハガネやセラミックなど様々な包丁との相性も◎。刃当たりの良さは食材の切りやすさだけでなく、調理中の腰や肩への負担を軽減してくれます。, 『パワー オブ ザ ウッド 国産一枚板 ヒノキのまな板 A型』は、古き良きまな板の素晴らしさ、風格、安心感を感じることができます。, 「俄然やる気を上げてくれる」「切る度にウキウキ」と、料理の楽しさを教えてくれるまな板です。, 和テイストの焼き印が小粋なまな板です。洋風のおしゃれなデザインもいいですが、日本らしいまな板はやはり安心感がありますよね。, 天然のヒノキを使用しているので包丁の刃が傷みにくく、切りやすいまな板です。渇きを早くするために側面には樹脂加工を施し、黒ずみを防ぎます。, 大きめサイズでどんな野菜もしっかりと切ることができ、一度に複数の食材をカットすることも可能です。, 大きさの割に重くなく、「細かい千切りも気持ちよくできる」「家事がはかどります」と、扱いやすさが伝わるコメントが多く見受けられました。, 大人気の『ル・クルーゼ』から、ありそうで無かったデザインの可愛らしいカッティングボードがランクインしました。, 使用しているメープル材は、北米産のハード・メープルという種類。冬の寒さや雪の重さに耐えて育った木ですから、強度があり耐久性に優れています。, 最高級と言われる素材で、使うほどに味わいが増していきます。コーティングがしっかり施されているのでお手入れも難しくありませんから、長く使えそうなアイテムです。, 他のル・クルーゼ商品とも相性が良く、セットで使用すればテーブルをより華やかにしてくれます。, 「材質がしっかりとしている」「肉汁溢れる料理で溝の有難さが分かる」と機能性の高さを感じられるカッティングボードです。, 桐を使った珍しいまな板です。桐は、まな板に使われる木材の中で最も軽いと言われています。, 水に強く、乾燥が早いので黒ずみが起こりにくい性質です。そして優れた柔軟性や弾力性があり、小さな傷は回復することもできるのです。まな板の素材として申し分ありませんね。, 『藤次郎 桐まな板 スクエア』はほぼ正方形で、まな板を置くスペースが限られていても使いやすい形です。, 「驚くほど軽い」「切った野菜が落ちない」と桐の性質とスクエア型がマッチして、どんなキッチンでも活躍してくれそうです。少々お値段は張りますが、その分長く愛用できるでしょう。, プラスチック製のまな板らしい、抗菌に優れたものや絵柄入りのもの、画期的な形のものがランクインしています。, 強い抗菌作用が特徴のまな板です。銀イオンを配合し、黄色ブドウ球菌や大腸菌などの減菌率を99%以上まで高めていますから、小さなお子さんがいる家庭でも安心して使えます。, 熱湯消毒・塩素漂白・食器洗い乾燥機も対応で、お手入れも手間がかかりません。両面使用も可能です。, この『パール金属 抗菌まな板』は、サイズ展開が豊富なのでご自宅に合ったサイズが選べます。, 超有名な料理研究家、『栗原はるみ』さんと、様々なキッチン用品を世に送り出し、グッドデザイン賞などの受賞歴もあるメーカー『ヨシカワ』が、共同開発した丸型のまな板です。, 回転させて場所を変えていけば、1度に複数の食材をカットすることができます。いちいち別のお皿に移す必要がないので時短にもなりますし、洗い物も少なくて済みますよ。, 裏と表の色が違うので、食材ごとに使い分けをしても分かりやすく、便利です。洗いやすさも好評。ネイビーとホワイトの色合いも綺麗で、キッチンによく馴染みます。, 「買って後悔しない商品」「なんでも切りたくなる」と、長方形では得られないメリットに絶賛のコメントが寄せられています。, 「SIAAマーク」付きで抗菌力の高さがうかがえる安心のまな板です。これは、抗菌や防カビ製品の普及を目的として活動している『抗菌製品技術協議会』の基準を満たした商品だけが記すことのできるマーク。, 抗菌性と安全性、そして抗菌剤の種類や加工部位について適切な表示を行なっている事を証明しています。, 『トンボ 抗菌クッキングまな板 M』は、塩素漂白も使用できる、衛生管理のしやすいまな板です。, 厚さは1cmとやや薄めですが、程よい大きさとベーシックなデザインで飽きずに使えます。, 「反り返らないし軽い」「汚れ落ちが良い」と手頃な価格ながら、安全性と利便性が手に入ります。, 裏面全体に施された格子状のラバーが滑り止めとなり、食材を安定して切る事ができます。さらに側面にもラバーが付いているので、立てかけたときも倒れてくる事がありません。, 耐熱温度は110度まであり、食器洗浄機も使用できます。程よい大きさで目を引くデザインは、キッチンのアクセントになりますよ。, 「明るい色でキッチンが華やかになる」「軽い、頑丈、滑らない!」と、イギリス生まれのブランド『ジョゼフ ジョゼフ』にハマってしまう人が続出しています。, 一人暮らしやシンクの小さなキッチンでも十分にカットスペースを確保できる『トンボ 抗菌まな板  シンクにわたして使える大型サイズ』。, 切った食材を置いておくにも十分な大きさがあるので、まな板からこぼれる心配もありません。, 『抗菌製品技術協議会』の認定を受けた「SIAAマーク」付きですので、衛生面も安心です。, 「使いやすくてお気に入り」「長年愛用してます」と、他には無い形でリピーターも多いアイテムです。, まな板以外の機能も充実した、1枚で何役もこなせる便利な『プル・ミエ スマート カッティングボード』。よく練られた構造で、調理中にありがちな悩みを解決してくれます。, まな板から食材がこぼれ落ちるのを防ぎ、トマトなどをカットした時に出てしまう水分は溝をつくることで溢れないようにしています。, さらに薬味がおろせる仕様になっているので、おろし器を別に出す必要がありません。洗い物がひとつでも減れば、その分少し時間が取れますよね。, 「大きさと軽さが秀逸」「油染みも臭いが付かない」とレビューも高評価。思わず色違いで集めたくなる価格も魅力です。, リバーシブル仕様のまな板ですが、水分の多いものを切るときは溝のある面を使うのがおすすめです。食材から出る血や汁を、溝がしっかり受け止めてくれるのでキッチンが汚れません。, 0.9cmと薄いですが、まな板の上下にゴムの滑り止めが付いていて、食材をカットするときにガタガタしないのも使いやすいポイントです。, シックでスタイリッシュなデザインで、まな板には珍しいダークな色ですが、マーブル模様になっているので食材が見やすくなっています。ホワイトもあり、サイズはS、M、Lから選べます。, 「水切れが良く清潔」「商品の素晴らしさとコスパに感動」と衛生面に気を使っている方から得に人気のアイテムです。, 特徴的なグリーンの滑り止めは、まな板をしっかり支える特殊なゴムで、ストレスなく食材を切ることができます。, 程よい大きさで使いやすく、薄くて軽いのでかさばりません。抗菌加工が両面に施されているので、野菜は表、肉は裏など、食材によって使い分けもできます。, 似たようなデザインのまな板は多くありますが、この『トンボ NEW ラバー付耐熱抗菌まな板 』は、サイズ展開が充実しているのできっとお探しのサイズが見つかるはずです。, 「厚みや大きさ、重さのバランスが良い」「汚れ落ちがよくてビックリしました」と、プラスチック製まな板の弱点をカバーし、強みを見事に活かしたまな板です。, ゴム状のフチ部分は4ヶ所滑り止め加工が施してあり、安定して切ることができるほか、まな板部分が調理台に触れないつくりになっていてとても衛生的。さらに吊り下げ穴付きで、収納する場所も選びません。, “毎日美味しい”という意味のフランス語がプリントされた楽しいデザインは、見せる収納にしても可愛いですよ。, 「日常がおしゃれになる」「キッチンが華やぐ」とカラフルで大好評。軽いのでお子さんと料理をする際に使うのもおすすめです。, “キッチンやテーブルにアートを!”という発想から生まれたおしゃれで可愛いまな板です。, 何種類も集めたくなるような豊富なデザインは、どれもキュートで大きさも様々。選ぶのが楽しくなってきます。, 特に抗菌力が優れていて、ぬめり、黒ずみ、菌の繁殖を防ぐ加工で安心安全です。軽くて使いやすいのに、食材は滑りにくい仕様なのも嬉しいですね。, 「大きさも厚さもちょうどいい」「刃当たりが優しい」と、柄のあるデザインを苦手とする人でも納得の使い心地です。プレゼントにもおすすめ。, ご参考までに、まな板の売れ筋ランキングは、それぞれのサイトの以下のページからご確認ください。, Amazonのまな板売れ筋ランキング楽天のまな板売れ筋ランキングYahoo!ショッピングのまな板売れ筋ランキング. 【料理研究家監修】 まな板 ゴム 抗菌 食洗機 キャンプ [Latuna] ノンスリップ カッティングボード シリコン まないた 多機能 アウトドア (クリーム, 33.5x23.5cm)がまな板・カッティングボードストアでいつでもお買い得。お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。 約半世紀以上に渡り、主婦をはじめプロの料理専門家にも愛され続けてきた無水鍋。無水鍋一つで、煮る、炊く、蒸す、炒める、揚げる、ゆでる、焼く、天火といった調理がすべてできます。 魚やお肉、野菜、パンも美味しく焼きあがります お肉やお魚をジューシーでおいしく焼けることで大� 執筆した料理本も数々。シリーズ累計 58万部 突破されています。 主菜 ちゃちゃっと作れて白いごはんがすすむ、朝昼晩ごはんとお弁当のメインのおかず109 [ 飛田和緒 ] posted with カエレバ. まな板選びのポイントをチェックしたら、これを踏まえつつ、実際に自分に合ったタイプを選んでみましょう。 料理研究家の阪下千恵さんが木製、ゴム製、プラスチック製の材質別におすすめを厳選。阪下さんが実際に愛用する2枚のまな板も登場します。 ラ・バーゼのまな板. 美味しい料理をつくるために必要なものは、高価な食材や秘伝のレシピではありません。 大切なのは愛情!ですが、料理を作るのに欠かせないキッチンツールの1つに「まな板」があります。 脇役のように思われがちな、まな板選びに少し気を遣うだけで、料理の出 我が家で 10 年愛用している. オーディオ&ビジュアル評論家、日本で唯一のTHX/ISF認定ホームシアターデザイナー。日本オーディオ協... 物質工学修士、コスメコンシェルジュインストラクター、化粧品成分検定上級スペシャリストなど数多くの... 全国39都道府県に160店舗以上を展開する日本最大の楽器小売店。1962年にヤマハ音楽教室を開設し、日本有... DIYを体験できる体験型店舗として2015年4月オープン。一般家庭で利用しやすいDIYアイテムを厳選し販売。... 日本最大級の電子タバコ・VAPE専門店。一定以上の品質基準をクリアした商品を取り扱う東証1部上場企業の... 海外スターや現地でのロケ取材多数。20年以上に渡り、海外ドラマ&映画について魅力を伝え続けている。... 歯科医師。“リラックス出来る治療”にこだわる『青山通り歯科』院長。所属学会「日本顎咬合学会」「アン... 元ソムリエ日本一。ソムリエ呼称資格、料飲接遇サービス士(国家資格)を保有。10年以上外資系ホテルに... フリー助産師&アロマセラピスト。All About母乳、新生児育児ガイド・たまごクラブなど各メディアでも活... パーソナルトレーナー、パワーリフター。パワーリフティング全日本選手権11度優勝。トップレベルの現役... 『家電Watch』や『マイナビニュース』などを中心に様々なメディアで活躍するデジタル&家電ライター。米... PCガイド。AllAboutコンピュータ系ガイド。システムエンジニア。パソコンに限らず、プリンタやスキャナ... 『マツコの知らない世界』に「1000種類の掃除グッズを試した主婦」として出演した住まい・暮らしのアド... 有名ホテルでのエステティシャン経験を持つ母と、日本ネイリスト協会1級の娘でビューティーサロン『More... ウイスキー文化研究所4代目マスターオブウイスキー。同認定ウイスキーレクチャラー。雑誌ウイスキーガロ... 美容家としてセミナー講師やメディア出演多数。専門の予防医学を基盤としたスキンケアから化粧品、メイ... TV番組「ヒルナンデス!」に出演するなどメディアで活躍中の整理収納アドバイザー。「忙しいママのため... 米国NLPプロフェッショナルコーチ、メンタルコーチ。「好きな物を食べて運動なしで痩せる」ダイエット専... 『カーセンサー』『宝島社・MonoMax』『月刊誌driver』などの雑誌や『朝日新聞デジタル』など様々なメデ... 表面右隅に野菜やぶたのイラストが焼き印されているので、使い分けがしやすくなっているのもポイント。まな板自体も, コーティングがしっかり施されているのでお手入れも難しくありませんから、長く使えそうなアイテムです, 抗菌加工が両面に施されているので、野菜は表、肉は裏など、食材によって使い分けもできます。. ラ・バーゼは料理研究家の有元葉子さんがメーカーと共同開発されたシリーズで水切りカゴなども有名です。 10 年間毎日使い続けたのに. 料理には欠かせない、様々な調理道具。包丁やまな板といった基本的なものにはじまり、便利なものが数多くありますよね。ただ、「ありすぎて何をどう選んだらいいか分からない」「場所もとるからミニマムにおさえたい」といった声もよく聞かれます。 ケースがまな板に早変わり. 料理研究家として活躍されているジョーさん。さんにおすすめのまな板について教えていただきました! 料理する際に欠かせない「まな板」。 みなさん、普段どんなまな板を使用していますか? 今回はジョーさん。さん監修のもとおすすめのまな板をご紹介していきます。

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